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油酥烧饼，很多北方人都非常喜欢的一种特色小吃，成品做好后外表酥脆内在咸香，吃到嘴里酥的掉渣，那感觉只有吃了的人才知道，并且吃了一次就忘不掉。
今天就为大家分享一道，油酥烧饼的家常做法，学会这些小窍门，就算你是厨房*手，也能做出焦香酥脆的油酥烧饼来，喜欢的朋友赶紧尝试一下吧。
【油酥烧饼】
1.面粉200克、加入酵母3克、白糖3克，用筷子搅拌均匀倒入30度温水，用筷子搅拌成面絮，然后揉成面团，面团和的稍软一点，揉好以后用小盆盖住，放在温暖的地方,发酵一个小时。
2.准备一个小盆做点油酥，倒入猪油90克，加入面粉100克用手把猪油和面粉抓匀，抓成团倒入食盐2克，揉成稍软点的面团。
3.一个小时以后拿起小盆看一下，面团已经发酵好了，膨胀到满满一盆，天凉时要增加发酵的时间。
