大虾别总水煮了，鲜味跑光，老渔民教我秘制做法，不柴不腥鲜嫩可口。
大虾营养丰富滋味鲜美，是我最喜欢吃的海鲜之一。大虾的做法很多，以往做了水煮虾、干锅虾、油焖大虾等等，这些都是我喜欢吃的做法。在一次买虾的时候，一个老渔民告诉我，他最喜欢虾原汁原味的做法，但是水煮虾会把虾身上的鲜味煮掉不少，而盐焗虾却能保存虾的全部鲜味，而且虾肉不腥也不柴。
听他这么一说，我就向他取经了盐焗虾的做法，立刻买了一斤的大虾，回家就做起了盐焗虾。他说做盐焗虾要用粗盐，家里没有粗盐就用细盐代替，经过去虾线、炒盐、焖虾的三个步骤，半个小时后终于可以吃盐焗虾了，味道就像老渔民说的太香太鲜美了，唯一不足的是用了细盐不容易抖干净，但是把虾壳剥掉就好了，里面一点儿也不咸，现在把做法分享给大家。
原料
大虾500克，姜1块，蒜5瓣，葱3棵，八角5个，花椒5克。
调料
食用盐500克。
做法
