镇隆杨桃鸭 （参选企业：信宜市好运来餐厅）
镇隆杨桃鸭是信宜特色名菜之一，在粤西地区享负盛名。
好运来餐厅选用本地放养鸭子以及新鲜杨桃，做出的杨桃鸭又酸又甜，又辣又香，吃后令人回味无穷，甚至有人说像初恋的感觉，更有人不辞劳苦从百里外的地方驱车专程前往品尝。
世文金猪 （参选企业：茂名市世文食品有限公司）
西晋张华《博物志》对广东所产生猪，评价甚高：“生燕冀者皮厚，生雍梁者足短，生岭南者白而极肥。”以其烤制烧猪，真是得天独厚。
世文食品选用当地特有的小耳花猪，肉质鲜嫩、肥瘦相宜，从十几斤到上百斤的猪，店家都能烧得红光闪闪，皮脆肉嫩，而且肉汁丰富，令人食指大动。据说，最高峰时，店家一天能烧1000多只猪，堪称茂名烧猪大王！
益盛盐焗鸡 （参选企业：高州市益盛大酒店）
益盛盐焗鸡在茂名飘香30余年，他家精选靓三黄鸡，采用粗大的海盐，吊晾腌制包纸铺粗海盐掌好火候，再加上秘制焗鸡料用传统手工精心制作，皮爽、肉滑、骨香，吃起来很有“鸡味”。
这只盐焗鸡还多次被茂名市旅游局及旅游协会评为十大名菜，还在2005年中国（广州）百凤朝阳烹饪大赛中获特金奖荣誉！
香煎墨鱼饼 （参选企业：茂名电白安泰大酒店）
茂名水产资源丰富，以各式水产加工制作的美食数不胜数，墨鱼饼便是其中之一。
茂名安泰大酒店的香煎墨鱼饼，选用新鲜墨鱼精制而成，煎制过后色泽微黄，入口韧脆适度，鲜香盈口，备受客人喜爱。
