不用炉不用灶,在家烤红薯只要1个“锅”,个个软糯,糖汁四溢
立秋后天气逐渐变凉,大街上买烤红薯的小贩也多了起来,走到哪儿都能闻到烤红薯的香甜气味,吃一个热腾腾的烤红薯,不仅能驱寒,而且还能补充一些营养,所以无论男女老少都爱吃烤红薯。
烤红薯虽然好吃,但价格太贵了,市场上的新鲜红薯才一块多一斤,就是放进炉子里烤了一烤,就身价倍增,一斤要8元,一个中等大小的红薯就要十几元,真是吃不起。
还是小时候好,农村家家户户都有柴火灶,想吃烤红薯了,趁烧柴的时候塞进灶膛里,菜炒好了,红薯也烤好了,外皮都烤酥了,吃起来嘎嘣脆,里面的红薯肉香甜软糯,比现在的炉子烤出来的更好吃。
但是现在在城里煮,做饭用的都是煤气、天然气,根本没有烤红薯的条件,想吃只能自己买。
其实,没有柴火灶、没有烤炉,在家也照样能做烤红薯,如今我们有很多厨房电器都能烤红薯,比如电饭锅、烤箱等,而且用砂锅也能烤。
相对烤箱、砂锅,电饭锅的普及率是最高的,几乎家家都有吧,今天我就教大家如何用电饭锅来烤红薯,保证个个软糯香甜,糖汁四溢,关键是很省钱,而且不比外面高价买的差,喜欢吃烤红薯快来学学吧。
【电饭锅烤红薯的方法】
1、购买一些新鲜的红薯,尽量买细长的条状红薯,这样比较好熟,不会夹生。
市场上的红薯有多种,最常见的就是白心、红心、黄心3种,想要红薯香甜软糯,要买红心、黄心的红薯,糖分高,烤出来才好吃。