黑全麦紫米包怎么做,紫米包的做法视频教程

4、图里这个是我第二天从冰箱里拿出来的。这里做了一个错误的示范，就是面团放进发酵盆冷藏前，最好抹点油防粘，要不然发酵后拉开的时候容易粘壁。

5、将面团拉开看一下，内部已经充满蜂窝状的组织了。

6、将发酵好的中种面团撕成块状重新放进桶内，再放入主面团里的所有材料。我家黄油没有了，所以就和玉米油一起加了，你如果用黄油，就是揉出厚膜后再加。