14. 去掉烤盘和烘焙纸，再烤5分钟，出炉脱模，凉后食用。
【苹果私房话】
1. 这个模具可容纳40克左右的面团，加了馅料总量控制在50克以里；面团太少不好揉面，可按比例加大各材料用量，从面团中分割出300克使用即可；
2. 面粉的吸水性不同，牛奶可预留20克，根据面团状态酌情添加；
3. 红糖肉桂馅量挺大的，会有部分流出来，可根据喜好和手艺调整用量；用不完的冰箱冷冻或冷藏，短期内使用回温即可；
4. 因为馅料中有黄油，所以二发的温度不要过高，以免馅料随着黄油流出来造成浪费并影响成品口感；
5. 烘烤的温度和时间根据烤箱实际情况调整；
6. 此配方多用，有无模具均可，想多做可将各材料按比例增加。
“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、健康管理师、营养师、美食作家，著《百万点击量的家常菜》。与你相聚在这里，分享各种家常美食，炒菜、煲汤、小吃、面食、烘焙，让生活有滋有味。
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