2020年什么最便宜？当然是鸡蛋了。往年普通鸡蛋每斤的价格大概在4-7元之间，便宜的时候4块多钱，贵的时候6块多，然而现在才3块多钱一斤。自去年猪肉价格飞涨之后，我家就很少吃猪肉了，但一家人的营养还是要保证的，鸡蛋中同样含有丰富的优质蛋白，并且更容易被人体吸收，但是价格可就亲民多了。
卤蛋在中国浩瀚的美食中毫不起眼，但它却是最接地气，最受百姓喜爱的美食之一。大江南北，大城小镇，各色早餐店里总少不了卤蛋，它浓郁的色泽，咸香的味道，总能成功打开人们的味蕾。
周末花6块多钱买了15个鸡蛋，挑选了中等大小的10个做了一小盆卤蛋，仅那浓郁漂亮的色泽就会让人望而生津，吃到嘴里口感劲道，香味醇厚，既有酱香又似有肉香，还有丝丝若有若无的辣味儿，吃着特别满足。4块来钱做了10个卤鸡蛋，晚餐中端上桌就是下酒的好菜，在早晨它又成了美味的早餐。
【主要材料】
中等大小的鸡蛋10个，啤酒一罐
【所有调料】
姜一块，红辣椒四五个，八角三颗，红椒一小捏，桂皮一小块，香叶五六片，冰糖三块，生抽一勺，老抽一勺，盐适量
