今天的午餐搭配除了蔬菜和清汤之外，加了一个小炒肉。小炒肉的搭配非辣椒炒肉，而是使用比较营养的茶树菇然后搭配五花肉。这一搭配是有讲究的，茶树菇味道比较重并且吸油性很强。
与五花肉相结合，可以说是完美的配对。茶树菇因吸收五花肉的油脂变得更可口，而五花肉经过烹饪并且吸收了茶树菇的味道及精华变得不腻还好吃。
为此用于下饭简直是米饭*手，这也就难怪发朋友圈能引起网友们的共鸣都一致认为这一道菜光看着就香。
茶树菇，我最常做的其实是用于炖汤。在偶然的炒作中才品尝到它的另类口感和味道，没有想到一下子就喜欢上了从此一发不可收拾。今天把这一搭配分享给大家，希望你会喜欢。
食材：新鲜茶树菇250克、五花肉1小块、蒜头3瓣、青葱1根、水淀粉1小匙、红薯淀粉1小匙、胡椒粉少许、味精1小匙、鸡精1小匙、盐1小匙
