干香菇板栗鸡汤的做法,香菇板栗鸡汤最正宗做法

土鸡0.5只 干香菇5朵 去壳板栗250g 红枣10颗 枸杞（干）3g 料酒10ml 生姜2片 清水1000ml 盐5g

1. 干香菇洗净后用温水浸泡20分钟。
2. 锅中放入洗净切块的半只鸡，加入料酒，加入水至没过食材，大火烧开，捞出鸡肉并且冲洗去表面的浮末。
3. 放入内胆中，加入姜片、泡发后的干香菇、去壳的板栗、红枣、枸杞，倒入清水，盖上盖。
4. 开启炖煮模式，2小时。
   出锅后加入盐，拌匀即可。