冰冻炝蟹能放多久,呛蟹解冻正确方法

蟹盖直接用刀切下去留两只角连着蟹身。

打开来才能看到这只蟹究竟好不好，值不值，这一只蟹，打个七、八分吧。

把蟹盖两只角拉下来。

蟹腮、蟹脐挖掉，其中蟹脐没什么肉，但是可以先留着，等会摆盘的时候，可以垫在蟹盖下，看上去饱满一点。