3.锅中放油，下入冰糖，小火炒出糖色
4.加入葱姜、红辣椒、桂皮、香叶、小茴香、花椒、八角炒香
5.加入2勺料酒、3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、3勺盐、1把冰糖、1L水煮5分钟
6.再把鸡放入锅中，炖90分钟，关火再焖1小时
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