正宗宫廷桂花糕怎么做,宫廷桂花糕怎么做最简单

②过筛桂花，将桂花茶水倒入盆中。

③加入小粒冰糖，焖30分钟，用桂花茶热量融化糖（每隔10分钟搅拌一次，直到全部溶解为止）。这里推荐使用小粒冰糖，更容易融化，大块的单晶冰糖会延长融化的时间。

⑤凉至桂花茶室温，加入吉利丁粉，一点点加入，同时顺时针搅拌，防止起颗粒，直到完全搅拌均匀。