清炒儿菜怎么做好吃,清炒儿菜的制作方法

第一次在菜市场看到儿菜，我以为是芥菜的根部。蛮好奇的问老板，这个芥菜菜根部也能吃吗？老板说：这菜可好吃，四川人叫儿菜。

听着名字也很有趣，就去简单了解一下儿菜的信息。确切的说，儿菜也是属于芥菜品种的一种，所以闻起来有着芥菜的清香味。因为它长得就像一个母亲繁育出很多孩子，故有母子菜和抱儿菜的称呼。

毫不夸张的说，吃过一次儿菜，你就会被它的味道惊艳到，这儿菜不管是清炒还是腌制口感都极佳，它清脆爽口，几乎没有根筋，老少皆宜。