已经过了立冬节气，天气越来越冷，每天吃什么成了很重要的一个话题，因为天气冷，做饭是一件比较痛苦的事情，洗菜的时候手冷，菜炒好不及时吃菜也冷了，但是冬季又要吃的营养，才能多为身体提供能量，尤其是家里有孩子的，需要做到营养搭配，所以在冬季一道营养快手菜是很重要的。
下面和大家分享一道我家冬季最常做的快手菜——牛肉炒双菇，这道菜不仅适合小朋友，家里男女老少都适合，营养丰富，原材料也简单，重点是5分钟就能上桌，简单方便。
牛肉是很适合冬季食用的一种肉类，蛋白质含量高，还含有丰富的氨基酸和钾、镁、铁等微量元素，能为人体提供足够多的能量，脂肪含量却很低，冬天多吃牛肉有增强免疫力、滋养脾胃的功效；
“双菇”就是蟹味菇和白玉菇，是市面上比较常见的2种菇类，蟹味菇吃起来有独特的香味，而且很鲜，一般我会搭配白玉菇，这两种菇的营养价值都很好，含有丰富的维生素和多种氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸的含量高于一般的菇类，有助于孩子的脑力和身体发育；
