By 既生辉何生亮
用料
- 鸡翅 9个
- 洋葱 1小个
- 蒜 N瓣
- 姜 N粒
- 香菜（装饰用） 适量
- 小米辣（装饰用） 适量
- 盐 2～4克
- 糖 1～2克
- 白胡椒 1克
- 鸡精 1克
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 0.5勺
- 广东米酒 1勺
- 玉米淀粉 适量
做法步骤
1、啫啫鸡煲 应该用剁碎的整鸡 我图省事 不爱啃骨头换成了鸡翅 同时会更嫩 中间剁成两半 用盐 胡椒粉 鸡精 白糖 生抽 老抽 耗油 米酒抓匀 后加淀粉抓匀腌制
2、腌鸡翅的时候 准备配菜 蒜粒 姜粒 洋葱 香菜 小米辣
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