By 小雨点269
用料
- 鱼肉 半条
- 冬笋 2小个
- 木耳 适量
- 胡萝卜 半根
- 蛋白 2个
- 葱、芹菜 适量
- 姜片 4-5片
- 盐 适量
- 糖 适量
- 白胡椒粉 适量
- 老酒 少许
- 蘑菇精 适量
做法步骤
1、鱼肉里加入姜片、葱段、白胡椒粉和少许老酒，放入水开的锅里，中大火蒸6-8分钟，取出剔除姜、葱，倒掉汤汁，再把鱼肉踢成小块备用
2、冬笋、木耳、胡萝卜切丝，再汆烫沥干水分备用
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