在家自己做麻汤,麻汤的正宗做法视频

首页 > 美食 > 作者:YD1662025-02-28 09:39:48


在家自己做麻汤,麻汤的正宗做法视频(1)


今年从南到北似乎都是个暖冬。就算马上要过年了,昆山气温都在15度上下徘徊,暖暖中似乎春天已经到来。老家的舅舅说今年南方不冷,干脆别回去了。我不干,对他老人家说:东晋的时候,张翰在洛阳见秋风起,就想起了老家吴中菰菜羹、鲈鱼脍。我也一样。只不过我这个姓张的正好和张翰走相反的路线,他想吃莼菜和鲈鱼了,就从洛阳跑到苏州。我呢?我的“莼鲈之思”可是洛阳的各种汤呢。


在家自己做麻汤,麻汤的正宗做法视频(2)


20号回到洛阳,发现洛阳居然也不冷,白天也得8度上下。里面穿个保暖衬衣,外面批件羽绒服随便出去撩……总算是早晚还算冷,这大清早出门小北风飕飕的往脖子里钻。虽然冻的鼻头发酸,可心情非常舒畅。毕竟在洛阳,只要早上出门,不是准备去喝汤,就是已经在去喝汤的路上了。


第一天回来毕竟像个素了三个月的和尚饥不择食,谁家汤都觉得喝着怪美。真到了今天,那就要有点追求,挑点好汤喝了。可家住涧西这边,洛阳汤界老话叫西头无好汤;再加上又懒得动,大冷天的去老城瀍河冻出毛病谁给我报销?还是悠着点,在家附近找一家吧。另外就是,谁说涧西没好汤的,虽然人人口味有不同,最起码我今天去的这家,个人觉得在涧西这边还是数得来的。


在家自己做麻汤,麻汤的正宗做法视频(3)


沿着景华路走上去,过了武汉路就是青滇路了。向南拐50米左右路东边就是我今天的目的地——汤的口味和环境都是一流的传世刘香牛肉汤。他家的生意从2年前开始喝到今天一直都是非常好,这又是马上要过年的,生意就更火了。屋里坐的是满满登登, 想拼个桌都困难。不管了,先打个15块钱的汤再找位子。


好在运气还算不错,盛好汤居然旁边一人桌的师傅刚好喝完,赶紧见缝插针道声谢坐下。


在家自己做麻汤,麻汤的正宗做法视频(4)

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