南瓜豆角打卤面。
新的一天大家好，欢迎来到米兰卡卡酱厨房。
1. 今天用五花肉、面条、豆角和南瓜一起做一个简单的家常面食分享给大家。先把主要食材简单处理一下，五花肉切片备用，面条备用。豆角洗净之后掰成小段，少许的南瓜、土豆切成大块备用。
2. 油锅倒入少许的油，稍微烧热之后下入少许的花椒，再来一点黄豆酱。切好的五花肉片下入锅中一起煸炒一下，五花肉片稍微煸炒一会炒出香味。
3. 炒变色之后加入南瓜、土豆块，大火快速的翻炒一会。炒出食材的香味之后加入适量的开水，继续大火烧开，稍微炖上 10 分钟。
4. 卤子简单的炖上七八分钟之后加入豆角搅拌均匀，继续炖上 5 分钟，继续大火稍微炖一会。
5. 少许的盐两克左右调个底味，撒一点点大白菜段搅拌均匀，继续炖上三两分钟。
6. 最后稍微来一小勺鸡精提个鲜，一点香醋提香解腻，搅拌均匀即可。
7. 卤子打好之后煮面条，水烧开下入面条筷子搅拌均匀，防止面条粘粘，继续煮上 3 分钟左右。
8. 面条煮的差不多关火，捞入碗中备用。
9. 面条捞入碗中之后浇上打好的南瓜豆角卤汁即可。
一碗简单又美味的家常打卤面就做好了。
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