南瓜卤咋做好吃,南瓜素卤子做法大全家常

首页 > 美食 > 作者:YD1662025-02-28 10:00:14



在古老与现代交织的时空裂缝中

一位脚踏风火轮、手持乾坤圈的

小英雄悄然降临人间

他不是别人

正是我们耳熟能详的

传奇人物——哪吒三太子!

但这一次

他的目的

不是斩妖除魔

而是为了一场

前所未有的

舌尖上的奇幻冒险

目标直指

拥有三千年文化底蕴

古都邯郸

南瓜卤咋做好吃,南瓜素卤子做法大全家常(1)

驴肉香肠

南瓜卤咋做好吃,南瓜素卤子做法大全家常(2)

驴肉香肠源于明朝中叶,选用精驴肉,经洗净、吹起晾干、煮熟、剁成肉沫,再用肉汤调和粉芡,加花椒、茴香、沙仁、陈皮、肉桂、丁香、姜末等香料,用芝麻香油和肉末、粉糊一起调拌,然后灌入肠皮中,扎成小捆,高温蒸煮灭菌,最后用果木熏制而成。因此永年 “驴肉香肠”又称“驴灌肠”。

南瓜卤咋做好吃,南瓜素卤子做法大全家常(3)

1997年被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号,被邯郸市政府指定为接待用食品,2004年又被列为河北省著名商标,邯郸市十大名小吃之一,成为永年的一大特产而享誉海内外。

酥鱼

南瓜卤咋做好吃,南瓜素卤子做法大全家常(4)

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