红薯是秋冬天的应季食物，大量的红薯从土地里运到我们的饭桌上。捧着一个刚刚烤熟的红薯，嘴里暖手里暖心里也暖。
红薯是既健康又美味的食物，营养价值和功效都很高！
红薯不仅是健康食品，还是祛病的良药。
《本草纲目》记载，红薯有「补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴」的功效。
一个小红薯（约2两重）可提供2倍量的人体每天所需维生素A，约50微克的叶酸。
体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险，常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平。
红薯不仅有防癌长寿的功效，还富含大量黏液蛋白和钾元素，可以保护心脑血管和降血糖。
秋冬感冒多发，也不妨吃些红薯，红薯中的β胡萝卜素的最佳食物来源，有助于人体制造足够的白血球，抗击感冒病毒侵入导致的感染。
红薯是生活中不可或缺的美食之一，吃法多样直接蒸熟软糯香甜，下面就分享在家中简单好做又养生的食谱，动手做起来吧！
红薯杂粮饭
