【材料】栗子150克,猪尾巴或猪尾龙骨300克。
【做法】将猪尾巴或猪尾龙骨洗净出水后,和栗子一起放入砂锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味后即可食用。
【功效】有补肾强筋,益气健脾的作用,对腰膝酸软、腿脚无力、筋骨疼痛、夜尿多等有辅助治疗作用。
羊肉萝卜汤
【材料】羊肉500克(切块),萝卜500克(切块),草果2个(去皮),甘草3克,生姜5片,盐适量。
【做法】将上述材料同放锅内煮汤,加少量食盐调味食用。
【功效】有补中健胃,益肾壮阳作用。适用于病后体虚、腰痛怕冷、食欲不振等症。
芪枣羊骨粥
【材料】羊骨1000克左右,黄芪30克,大枣10枚,粳米100克。
【做法】先将羊骨打碎与黄芪、大枣入砂锅,加水煎汤,然后取汁代水煮粥,待粥将成时,加入细盐、生姜、葱白调味,稍煮即可。温热空腹食用,10~15日为1个疗程。
【功效】补肾强筋,健脾益气。黄芪有益气固表、敛汗固脱等功效。大枣具有补中益气、养血安神之效。羊骨性味甘温,有补肾、强筋的作用。体虚乏力、虚劳羸瘦、腰膝无力、筋骨挛痛、久泻、久痢者适宜服用此粥。■
【来源:东莞市中医院,医学指导:王文辉 主任中医师】