蓝莓个头小,根据产地不同,蓝莓的口感相差很大,总体而言,蓝莓的口感是脆甜多汁的,很符合现在年轻人的口味。
蓝莓作为水果,可以直接吃,能最完整地保存蓝莓中的营养物质。
05 蔓越莓
花青素含量:140mg/100g
你知道为啥市面上卖的都是蔓越莓干,而不是蔓越莓吗?
因为蔓越莓的口感酸涩,不易储存,将其做成蔓越莓干,则非常受欢迎,不管是作为零食还是用在烘焙上,都是一个“小明星”呢。
你可能要担心在制作蔓越莓*过程中,会不会破坏其花青素含量?
不用担心,蔓越莓干还是含有丰富的花青素,又有理由可以吃零食了。
06 黑李子
花青素含量:124mg/100g
这种李子你吃过吗?
我是经常见到,只是这种李子大多数都有点酸,喜欢吃酸口,追求低糖低GI的朋友,见到这种李子就一定不要放过,因为它也含有丰富的花青素,还能保护心血管。
07 车厘子
花青素含量:122mg/100g
冬季正是吃车厘子的时候,每年车厘子的价格都是大家很关注的,尽管它的价格高,但一点不影响它的销路,因为它实在是太好吃了。
车厘子不仅好吃,还很健康,它热量低,花青素含量高,吃车厘子还有助于缓解压力。
08 葡萄
花青素含量:120mg/100g