“佳期屈指到秋中，月饼团圆百印红”，我国四大传统节日之一的中秋节又快要到了，这象征着团圆的酥香月饼也要准备起来端上桌了。在吃月饼这件事上，南北方人依然有着不小的差异，北方人多偏爱经典的甜味月饼，南方人则更喜丰富，各式各样的口味都能被他们吃出精彩。
今天就来盘点一下北方人爱吃的五种月饼，以及南方人爱吃的五种月饼，口味真是差别太大了。
一、五仁月饼（北方）五仁月饼作为我国最传统、最经典的一种馅料月饼，它在北方老一辈人的心中那一定是排在首位的，中秋若是没能来上一口绵软带酥的五仁月饼，基本就等同于没有吃月饼没有过中秋节。
据说五仁月饼原本只有核桃仁和芝麻仁这“两仁”，后来经过众多“古代吃货们”的不懈努力，又往里面增加了花生仁、瓜子仁、杏仁，还有增香增甜的冰糖、猪油，到了近代人们又加了香甜好看的果脯、红绿丝进去。制好的五仁月饼吃起来外皮香软可口，馅料松脆鲜香，多种果仁的油脂汇聚加上糖和果脯的香甜，每一口都唇齿留香，以至于在大多数北方人心中很难再有其他月饼能超越五仁月饼。
在北方除了五仁月饼外，销量最高的大概就是红豆沙月饼了。营养丰富的红豆经过多次浣洗，煮到绵软，再磨成细腻的豆蓉，之后经过长时间的翻炒，炒出一锅特别软绵细滑的红褐色豆沙，包入饼皮之中烘烤出炉。这样的一块红豆沙月饼一口咬下去，皮香馅甘，绵密的豆沙散发出浓郁的豆香在口中弥漫，甜而不腻的美妙口感，总是能让人念念不忘。
