这台全四川省独一份的节能热风循环炉，一次性能烘烤3吨左右的香肠，同时还能最大程度保留烟熏香肠的口感。设备在2021年夏天投产，打破了只能在秋冬做腊味的时间限制。而且烘烤程序的巧妙设置将整个生产周期从传统的两周压缩到36到48小时，大大降低了用电成本。
根据某大型电商平台公布的风藏肉品消费的数据，2020年以来，风藏肉迎来了翻倍式的增长，如今风藏肉品消费规模增长至2019年的三倍。川、粤、浙、湘四大产区的腊味消费贡献近八成，而四川的麻辣风味无论是从销量还是增速都拔得头筹。随着消费市场变迁，腊味已经从传统的秋冬特供升级为全季型的美食。
离春节还有半个月，在成都彭州龙门山镇售卖香肠腊肉的杨艳，已经基本完成了这一季的销售任务，这两年杨艳的直播带货生意越做越红火，把村里的土猪养殖都带动起来了。
