7、鸭腿焖煮20分钟后，打开锅盖调中火，此时要不停的把锅中汤汁淋在鸭腿表面，给鸭腿上色。
8、鸭腿上色后即可盛出，至此，这份不腥不柴，好吃到吮指的酱鸭腿就做好啦。
二、做酱鸭腿的注意事项
1、要想去除鸭肉中的腥味，一定要把鸭腿放入淘米水中多浸泡一会，这样吃起来才不会有腥味。
2、在锅中下入煎好的鸭腿时，一定要让有鸭皮的一面朝上，这样吃起来才会更入味。
3、最后收汁时不要把汤汁收得太干，等锅中汤汁明显变少后即可盛出，否则容易糊锅。
总的来说，酱鸭腿的做法并不复杂，按这个方法做整鸭或鸡腿都没问题，哪怕放凉吃也不会腥，只要根据教程一步步操作，您也可以做好。
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