酱汁手撕鸭腿教程（杭州酱鸭腿正宗做法） - 原点资讯

9，浇上熬好的汤汁，红亮的颜色让鸭腿更让人有食欲，浓郁富有果香的汤汁伴着米饭也是绝佳的美味。

酱汁手撕鸭腿教程,杭州酱鸭腿正宗做法(13)

一份果香浓郁的鸭腿拌饭就做好了，简单到零难度，但味道却让你意想不到，尤其是果香下完全没有了鸭腥味道，只有肉香，果香还有一点酱香，香甜又口感紧实有嚼劲，再搭配米饭，真的是好吃到没朋友。

酱汁手撕鸭腿教程,杭州酱鸭腿正宗做法(14)

看到这里，估计你可能还会认为这是胡来做法，嗯，好吧，我承认这有胡来的成分，毕竟也是突发一想就做的。好在成品无论颜色味道都让我满意，所以我决定推荐给大家可以试试。再归纳下几个关键点吧。1，没有杏酱，可以用当季水果代替，保不齐就做出让你更加惊艳的成果。2，柠檬或者白醋是要有的，能很好的去腥。3，焯不焯水看喜好吧，我是嫌麻烦就没焯水，最后并没有影响口感。4，那几个香料，有就加点没有不加都没关系，有时候太多香料反而会适得其反。5，最后告诉你个小秘密，这鸭腿放凉了，直接手撕着吃也是别有一番风味哦。

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