2,把肉洗净,少放点肥肉。加点盐、白胡椒粉、松鲜鲜、少许凉开水,绞打成肉馅。
3,放入一小勺红薯淀粉,再来一点凉开水,沿着一个方向搅拌肉馅上劲。
4,将猪肉馅分别平铺在瓦罐底部,不要铺太多肉,不超过瓦罐1/4就好。
5,用勺子在肉馅中间压凹一点,打入一个鸡蛋。再放几根葱、姜去腥。
2,把肉洗净,少放点肥肉。加点盐、白胡椒粉、松鲜鲜、少许凉开水,绞打成肉馅。
3,放入一小勺红薯淀粉,再来一点凉开水,沿着一个方向搅拌肉馅上劲。
4,将猪肉馅分别平铺在瓦罐底部,不要铺太多肉,不超过瓦罐1/4就好。
5,用勺子在肉馅中间压凹一点,打入一个鸡蛋。再放几根葱、姜去腥。
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