怎样才能使糖糕不塌陷,做糖糕的面很粘手怎么解决

5、锅内倒油，记得多倒上一点油，然后烧热至6成热的时候，把糖糕放进去，开始炸。炸的过程中，要不停搅动，不停翻面才行，炸出来会更加圆鼓鼓的。全程小火，把糖糕炸至金黄、酥脆、鼓包的状态，捞出即可。