鸡蛋怎么能炸得焦脆,鸡蛋怎么炸才会有蓬松感

撒上少许面粉，揉出面团气泡，揉成光滑的面团。

面团放入案板，用力按压一下，放入油酥面团。

面团四边提起，捏紧封口，揉成小面团，擀杖按压一下。

擀成一张大饼，不要露出油酥，两边对折叠起。