晚饭吃什么呢？今天来晒晒妈妈做的2菜1汤1主食，营养健康好吃，暖心又暖胃。
作为妈妈，孩子的健康成长永远是心头大事。尤其是青少年时期，正是身体发育的关键阶段，饮食的营养均衡直接影响到孩子的身高、智力发育和免疫力。
但是，我每天傍晚要接送两个不同学校的孩子放学，回到家也挺晚了，孩子到家就喊饿，如何在有限的时间里安排好晚饭，既要让孩子吃得好，又能快速吃上，也成了我必须要考虑的事情。
合理安排时间和食材搭配是关键，提前规划好菜单，选择一些烹饪时间短、营养丰富的食材，出门前处理好食材，到家开火就炒，既能节省时间，又能让孩子吃得健康。
来看看我做的2菜1汤1主食，蒜苔炒肉丝、青椒木耳炒豆皮、玉米胡萝卜大棒骨汤，主食是手工烙馍。家常食材，做法简单，营养健康，轻松搞定一顿营养均衡的晚餐。
蒜苔是春季的时令蔬菜，富含维生素C和膳食纤维，能够促进消化、增强免疫力。搭配瘦肉丝，不仅提供了优质蛋白质，还能补充铁元素，预防贫血。这道菜做法简单，蒜苔清脆爽口，肉丝嫩滑，几分钟就能出锅，非常适合忙碌的妈妈们。
做法：1、蒜苔去头尾，切小段，胡萝卜去皮切丝备用；猪肉切肉丝，用生抽酱油拌均匀，腌5分钟备用；
2、炒锅上火烧热，放食用油，油热后放姜丝、葱花炝锅，，再放肉丝翻炒均匀；
