手打面怎么煮才筋道,怎么煮面筋道爽滑

首页 > 美食 > 作者:YD1662025-03-08 04:21:57

手打面怎么煮才筋道,怎么煮面筋道爽滑(1)


做饭这件事情本身就是在创造,创造则使人获得成就感和满足感。

吃饭这件大事,可不能不讲究,可不能将就!

位于包河万达金街的这家蒋九手打面就是讲究不将就的代表~

(现改名牛三怪手打面)


面分三层

汤为先、其二是面、菜码辅佐。


接下来就让我来介绍一下,

为什么汤清味浓,一盆面吃完汤也令人流连忘返?

为什么蒋九这里不叫拉面、不叫手擀面,称为手打面?

为什么菜码上的牛肉纹理奇怪,不似平常?


日日有好餸

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手打面怎么煮才筋道,怎么煮面筋道爽滑(2)

一说起老板,大家脑海中浮起的画面大多是西装革履坐在独立办公室里,面前一宽大豪华办公桌配电脑和文件。

可这家店你要问起老板在哪里,那肯定得去开放式厨房寻人,只见蒋女士手脚不停,动作麻利,微微一笑地回道:

每天活跃在一线,为客人们服务。


手打面怎么煮才筋道,怎么煮面筋道爽滑(3)


老板表示,这家店之前取名蒋九手打面,一则自己姓蒋,家中排行老九,二则时刻警惕自己

做面要讲究不将就!


2

餐餐九大簋


手打面怎么煮才筋道,怎么煮面筋道爽滑(4)

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