干炸小河虾不挂糊,干炸小河虾第二顿怎么吃

这道醋溜山药成色一般，但是味道也的确不错。选用了普通的菜山药搭配水发黑木耳，葱花炝锅出香后，淋入陈醋或米醋，爆炒出香。下入山药、木耳，简单调味，旺火速炒。这道菜是一道淡雅怡人的家常菜，特别是喝白酒或者有女士朋友在座时，更喜欢这道菜。

这道小凉菜以冻粉、猪耳、海米为主料，凉拌而成，因为朋友们喝白酒的居多，这道菜也特别受欢迎。浸泡好的冻粉，与卤猪耳、海米混合在一起，简单调味，淋入香油后，拌匀便可上桌。

西芹直切成段，肉丝上浆，滑油变白，调入酱汁，旺火速炒，最大程度保持西芹的清脆。经过上浆的肉丝，鲜香滑嫩，与西芹的清脆形成明显著的反差，是这道家常菜最大的点睛之处。唯一的不足就是卖相太差了，单纯地追求了菜品的味道与口感。

这又是喝白酒时最受欢迎的一道小凉菜，冬季鲜嫩的油麦菜洗净切段，与豆豉、鲮鱼搭配，调入适量盐、白糖、味精或鸡粉、生抽酱油、香油，拌匀就可上桌。