这绝对是老酒鬼最喜欢的一道菜，真正的酒客，单纯这么一盘油炸花生米，就能喝上几大杯高度白酒。这油炸花生米看似简单，其实实际操作，窍门还真不少：少量花生油润锅，下入花生米，全程小火，慢慢炒，当听到第一声“噼啪”声，再炒1分钟左右，至表皮微微起焦壳。停火，趁热滴入几滴高度白酒，撒入盐，完全放凉后火候刚刚好，清脆怡人。
十二、紫菜蛋花汤
作为最后一道菜，一般会是一道汤羹，这道紫菜蛋花汤咸鲜怡人，是低脂版清鲜味型。开水调味，下入海米煮3分钟，把鲜香味道激发出来。调成微火，洒入搅打细腻的蛋花，下入紫菜，微沸后立即停火。撒入香菜小段，淋入少量香油增色，便是一道可口的养胃羹汤。
十三、麻团
最后的这道小甜品，是一盘麻团，酥脆的外壳，香芋紫红色的内馅，真正的外酥脆、里香软。咬一口，都透着热气儿，就当是主食了。晒内餐聚会，8人点13个菜，花了260，网友直呼，这太实惠了。
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