来源于老饭骨，这边超市比较难买到绿萝卜，想到莴笋也是比较清脆的蔬菜，所以换成了莴笋，搭配了一点，白萝卜
By 大庄庄庄
用料
- 莴笋 1根
- 白萝卜 30～50g
- 干贝 20g
- 枸杞 适量
- 米汤 300ml
- 盐 适量
- 白胡椒 适量
做法步骤
1、提前熬一锅白粥，米少汤多，不能太稠，太稠的话兑点开水
2、干贝洗净，泡水备用
3、莴笋、白萝卜一整条的丝（我这边是用削皮刀削成一长条片，再挨个卷起来切）白萝卜焯水断生，莴笋滚烫水淋个10次差不多，装盘备用
4、过滤米汤，加入泡的干贝水，少许盐，白胡椒（干贝炒熟）
5、倒入米汤
6、最后面上放上干贝和几颗枸杞点即可
小贴士
吃多了油腻的大鱼大肉，来个清爽暖胃的米汤浸时蔬在合适不过啦！
莴笋的营养功效
莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；
利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。
应用于小便不利、尿血、乳汁不通：鲜莴苣250克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用。
止腹痛，止牙血
莴笋的饮食禁忌
不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣 有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。
不宜与奶酪、蜂蜜同食。
寒性体质者不宜食。
痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。
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