干煸芸豆正宗做法,干煸芸豆最好吃的做法

锅中加水，水开加一勺盐，把芸豆丝倒入焯水两分钟，去除芸豆气味，控水捞出放入凉水盆中过晾，控水捞出，沥干水分。

锅烧热倒入食用油，油热把肉丝倒入，大火翻炒均匀，盛出放在碗中。

锅留底油，把蒜泥放入，炒出香味，把云豆丝倒入，大火翻炒均匀，再倒入肉丝，翻炒两分钟，把萝卜丝炒熟。

加入半勺盐，少许鸡精，翻炒均匀，加少许生抽，继续翻炒，炒至食材入味，再加入少许蚝油，翻炒一分钟。