香菇青椒家常做法,香菇和青椒的做法

准备食材：新鲜香菇250g，线椒4根，大蒜4瓣，食用油10g，生抽10g，蚝油10g，盐2g，清水90ml。

第一步，先把香菇、线椒、大蒜洗干净，然后每一朵香菇切成四份，辣椒滚刀切成辣椒片，大蒜切成大蒜粒，备用。

第二步，开中火，热锅至锅面无水分，接着倒入食用油，油冒起白烟时倒入大蒜粒，再把中火转为小火，慢慢把大蒜粒炒熟，煸香。