虽然已经进入雨水季节了，但天气依然寒冷，每天吃饭的时候，只想吃点热乎乎的汤菜，一家人围坐在一起，那种热气腾腾的感觉想起来就很有食欲，一碗汤菜下肚，浑身都热乎乎的，感觉开春都能“打虎”了！
不过，真正让身体暖和起来，不怕寒冷的主要因素并不是汤汤菜菜的“热乎劲”，而是各种齐全的营养，天气寒冷的时候，尤其要多吃一些高蛋白的食物，因为蛋白质的热效应在30%-40%之间，脂肪只有4%左右，而且蛋白质的热效应持续时间更长，所以，乍暖还寒的初春，适当多吃高蛋白食物可以让你更抗寒。
今天为大家分享一道高蛋白炖菜，正月里家里天天都是鸡鸭鱼肉，我最喜欢隔三差五炖一锅骨头，拆出来的熟肉和豆腐搭配，并用鸡蛋来吊汤，再辅以适量的菌菇，豆腐、菌菇、猪肉和鸡蛋，都是高蛋白食物，种类丰富，可以让整道菜的营养更丰富，连最后的汤汁都很鲜美，小朋友特别喜欢用汤汁泡饭，每次都能多吃一碗饭呢！
将这道拆骨肉烩豆腐的详细做法分享给大家，春天经常炖一锅，够鲜美、超解馋！让你每天都暖乎乎的！
【拆骨肉豆腐汤】
食材准备：猪骨头几根，豆腐一块，海鲜菇一把，鸡蛋两个，食盐，鸡精，胡椒粉，青菜，葱姜适量
做法：
