步骤1：西葫芦洗净后先切片，再切成细丝，放到小盆里；
步骤2：将鸡蛋、面粉、清水、盐都放到小盆里，用筷子搅拌均匀，调成黏稠、可缓缓流动的面糊；
步骤3：多功能锅搭配平底盘，通电加热，刷一层食用油，舀一勺面糊倒在盘子上，让面糊缓慢自然地流动，底部定型后煎2分钟，翻过来再煎2分钟，煎至两面金黄，早餐饼熟透了，就可以开吃了。
这款早餐饼简单易做，好吃有营养，而且特别容易熟，可以做成薄薄的，也可以做成稍微厚一点的，面粉不要太多，以免影响口感。还可以加一些胡萝卜丝、熟黑芝麻等食材，烙出来会更好吃。
我家两个孩子都很喜欢吃烤苹果，早上起来做饭的时候就先切了两个苹果，把苹果核挖了出来，挖出来的洞里撒了白糖，装在烤碗里放进烤箱，230烤了20分钟左右。苹果被烤得软软的，特别好吃。
