布尔津烤鱼最受大家欢迎，以味道浓重，口感扎实而出名。吃烤鱼不能不吃烤狗鱼，狗鱼学名“乔尔泰”，是生活在阿勒泰额尔齐斯河内的一种耐寒冷水鱼，因头部扁平嘴型如狗得名。虽然长相凶猛，但是狗鱼肉质细嫩洁白少刺，老少皆宜。
阿勒泰
一个充满魅力的地方
正等待着你探索
这个初夏，去阿勒泰吧
与当地人共品地道风味
你还知道阿勒泰有哪些美食~
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监制/李浙
制片人/马文佳
撰稿/张娅喃
记者/蒋雪娇
校对/高少卓
部分素材来源：新疆是个好地方、我从新疆来、乐游乌鲁木齐、@君度、@弹指间行摄、@彦页、@帕米拉、@静静可爱超膘、视觉中国等
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