胡大叔说家里种了十亩地，现在都完全是玉米，就是为了每年加工爆米花用，可以说自己是自产自销，从来不担心玉米涨价还是掉价的情况，自动机器剥玉米速度快，吃着也美，所以每年玉米用量很大，现在一铁锅里要装3斤干玉米，一天要用好几百斤，两台机器不停地转动，一小时就是24锅，早上9点钟开始，一直忙到下午4点多钟，最多的一天要爆150多锅，若不是自动机器是万万不能有这个速度的。
胡大叔是十年前花了将近1万元从河北一家工厂买下的两台机器，在当地应该是第一个用上自动机器的人，常年走村串巷，赶集上会做爆米花，在方圆百里之内几乎是无人不知无人不晓，他做出的爆米花口感甜脆，物美价廉，自然名气很大，销售上是没有任何问题的。
爆米花现在就是延续着传统的方法，是不称斤的，3斤玉米爆出的玉米花，经过筛选然后分装成3大塑料袋子，一袋子卖10元钱，一般一个集市下来就是两三千元钱，到了腊月里或者古会人多的时候，那个收入更高，比如每年解州的关公庙会上人山人海很是热闹，一天下来卖出过4000多元钱。
胡大叔现在出摊带着老伴做帮手，他主要是操作机器，老伴在一旁打下手，爆出来的玉米花要经过老伴的筛选，将爆米花放进一个塑料框子里，反复摇晃，这样一些玉米皮和碎渣就会掉落，筐子里留下的就是大大的玉米花，然后分装成3大塑料袋子才销售。大婶说：“做人要厚道，要讲信誉，玉米花要干净卫生，质量高了买的人就多，我家的爆米花一般都卖给了回头客，几十年了大家都认识我们，从来没有人因为质量问题找麻烦，集市人多的时候就是供不应求，可是我的程序还是要走完的。”
