怎样炒凉皮好吃又简单,如何做炒凉皮全过程

接着，分次加入凉水，边加边搅拌，切记一定要用凉水和面，这样做出来的凉皮才会更筋道。

然后，将面粉充分搅拌均匀，直到没有干面粉，接着继续搅拌使面团上劲，一直搅拌到面团表面光滑，没有面疙瘩即可。

搅匀之后，再次往里面加水，一斤的面粉需要加两斤的水，

面粉和水的比例是一比二，大家可以参考一下。

然后一边加水，一边搅拌，直到把面糊充分搅拌均匀，变成细腻的细面糊，用勺子倒扣可以直线下滴就可以了。