面粉别蒸馒头了,多加这一步,蓬松暄软有嚼劲,比面包还好吃
大家好我是阿雅小厨,我今天又做了发面饼啦,又可以吃两天了,这个发面饼放凉了也不会硬,比面包还要好吃呢,这个发面饼和山东乳山的喜饼差不多,乳山喜饼是用鸡蛋和油和面,还加了白糖,然后用烤箱烤出来的,非常好吃,我今天做的这个饼加的油比较少,热量低,我还加了点牛奶,吃起来口感更好呢,是用平底锅烙出来的,平底锅几乎每家都有,做起来非常方便。
这个发面饼口感非常柔和,吃起来一股淡淡的甜味,越嚼越香,做法非常简单,没有复杂的工序和特殊的食材,全家都爱吃,老少皆宜呢,下次做主食的时候不妨试一试这种做法吧,保证家人一次就喜欢上,不多说啦,开始制作喽。
所需食材:鸡蛋两颗,面粉400g,30g白砂糖,15ml食用油,100ml温牛奶,3g酵母
制作步骤:
1.400g面粉中加入两颗鸡蛋,30g白砂糖,15ml食用油,搅拌均匀。