早餐别再出去买了,教你最快速的发面饼做法,手不沾面就能做好
大家好,我是阿雅小厨,前几天我发了几篇烙饼的食谱文章,好多朋友都留言说不会和面,要么就是说烙饼的面要和的非常软,面太粘手了,根本没法操作。既然我们想吃面食那就肯定得和面打交道啊,和面其实很简单,它黏手你就晾着它,等过一会再过来揉就行了,这段时间就叫“饧面”当然啦,如果把面和的跟浆糊似的肯定得黏手,面和的软可不是稀哦。
今天我就和大家分享一个不用和面,不用揉面,不用擀面的烙饼方法,这次的面就不会粘小伙伴们的手,今天我们做的还是发面的葱花饼,表皮越嚼越香,饼芯是发面的非常暄软,还有葱花的香味,喜欢的小伙伴收藏文章有机会可以试一下。
【发面葱花饼】手不沾面就能做好
【食材】普通面粉300g,盐3g,酵母3g,椒盐粉3g,200ml温水,葱花
【制作步骤】
1.300g面粉中加3g盐,3g酵母,3g椒盐粉,喜欢吃五香粉的也可以放五香粉。