2 碗汁的调制要做到一气呵成,最好是用小勺子搅拌均匀,并且在下入锅中时,也能用小勺子将其中的沉淀物搅拌起来再倒入,这样不容易浪费,也能更有料味。
3 烧制时要调制大火,动作相对较快,这样葱蒜的香味也能起来,而且料汁也会充分地发挥出作用,青椒本身经过高温的油炸过,是成熟的,只要翻均匀,入了味,将汤汁收干即可。
2 碗汁的调制要做到一气呵成,最好是用小勺子搅拌均匀,并且在下入锅中时,也能用小勺子将其中的沉淀物搅拌起来再倒入,这样不容易浪费,也能更有料味。
3 烧制时要调制大火,动作相对较快,这样葱蒜的香味也能起来,而且料汁也会充分地发挥出作用,青椒本身经过高温的油炸过,是成熟的,只要翻均匀,入了味,将汤汁收干即可。
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