虎皮鸡爪怎么做又香又好吃,虎皮鸡爪正确做法怎么做

挑战新菜第二式，自己做虎皮凤爪！应该好多人喜欢吃虎皮凤爪吧，我来小试一下牛刀~各位也可以一起做一下，味道还不错的！不用再去网上买的同时还担心味道不好~

By 鲜多多新零售

用料

• 短鸡爪 800g
• 汉麻籽油
• 盐 少量
• 葱
• 姜
• 料酒 1勺
• 八角
• 桂皮
• 香叶
• 干辣椒
• 花椒
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺

做法步骤

1、鸡爪冷水下锅，加葱姜料酒去腥，大火煮开转中小火，撇去浮沫，煮2分钟。

2、捞出过凉水清洗干净，去掉鸡爪脚指甲，控干鸡爪水分。