准备食材：手抓饼、猪肉、大葱、生抽、老抽、盐、白胡椒粉
制作方式：
1、 猪肉洗干净，去皮，切成小块，放入料理机里面绞成肉泥;
2、 大葱清洗干净，先切成细丝，在切成碎末，把葱末放肉泥碗中;
3、 往肉馅里加上自己喜欢的调味品，往一个方向搅拌均匀，一直搅打上劲儿;
4、 取一张手抓饼，撕去一面的薄膜，找到圆心，然后用刀切开一个半径，将肉沫铺满3/4的地方，留1/4不放肉馅儿，尽量铺的薄一点;
5、 从空白的地方开始折叠，叠成一个三角形的形状，将边缘按压封口;
6、 锅烧热，放入小饼子慢慢地煎，煎到两面金黄酥脆即可。
三、 脆皮红薯饼
