准备食材:手抓饼、红薯、鸡蛋、椰蓉
制作方式:
1、 红薯清洗干净,削皮切片,上锅隔水蒸到红薯片变软;
2、 蒸好的红薯应该是可以轻松碾压成泥的状态,用勺子或者叉子按压成泥;
3、 拿三张手抓饼,重叠在一起,等变软之后,从一边卷起来,然后切成两手指宽度的小段;
4、 然后用手将面胚按扁,形成中间厚,边缘薄的面皮子;
5、 将红薯泥包在皮子中间,然后边缘捏住封口,包成一个圆子的形状;
6、 在表面刷上一层蛋黄液,撒上一点椰蓉;
准备食材:手抓饼、红薯、鸡蛋、椰蓉
制作方式:
1、 红薯清洗干净,削皮切片,上锅隔水蒸到红薯片变软;
2、 蒸好的红薯应该是可以轻松碾压成泥的状态,用勺子或者叉子按压成泥;
3、 拿三张手抓饼,重叠在一起,等变软之后,从一边卷起来,然后切成两手指宽度的小段;
4、 然后用手将面胚按扁,形成中间厚,边缘薄的面皮子;
5、 将红薯泥包在皮子中间,然后边缘捏住封口,包成一个圆子的形状;
6、 在表面刷上一层蛋黄液,撒上一点椰蓉;
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