满汉全席的 108 道菜并没有完全固定的版本，以下是部分常见菜品：
蒙古亲潘宴
- 前菜五品：龙凤呈祥、洪字鸡丝黄瓜、福字瓜烧里脊、万字麻辣肚丝、年字口蘑发菜。
- 饽饽四品：御膳豆黄、芝麻卷、金糕、枣泥糕。
- 御菜三品：凤尾鱼翅、红梅珠香、宫保野兔。
- 烧烤二品：挂炉山鸡、生烤狍肉。
- 御菜三品：山珍刺龙芽、莲蓬豆腐、草菇西兰花。
廷臣宴
- 前菜五品：龙风柔情、洪字鱼唇翅尖、福字核桃肉、万字麻辣肚丝、年字口蘑发菜。
- 饽饽四品：百寿桃、五福捧寿、玉露团、如意卷。
- 御菜三品：冰花雪莲炖鱼翅、麒麟鲈鱼、三鲜瑶柱羹。
- 烧烤二品：挂炉烤鸭、烤乳猪。
- 御菜三品：吉祥如意、佛手金卷、炒墨鱼丝。
万寿宴
- 前菜五品：万字珊瑚白菜、寿字五香大虾、无字盐水牛肉、疆字红油百叶、年字口蘑发菜。
- 饽饽四品：长春卷、菊花佛手酥、百合莲子糕、如意鸳鸯糕。
- 御菜三品：玉掌献寿、明珠豆腐、首乌鸡丁。
- 烧烤二品：挂炉麻鸭、烤羊肉串。
- 御菜三品：参芪炖白凤、龙抱凤蛋、父子同欢。
千叟宴
- 前菜五品：福如东海、寿比南山、吉祥如意、洪福齐天、富贵长春。
- 饽饽四品：花盏龙眼、艾窝窝、果酱金糕、双色马蹄糕。
- 御菜三品：红烧麒麟面、杞菊养肝羹、清炒鹌鹑蛋。
- 烧烤二品：挂炉烤鸭、烤山鸡。
- 御菜三品：雪花鱼翅、琵琶大虾、龙凤柔情。
九白宴
- 前菜五品：龙凤呈祥、洪字鸡丝黄瓜、福字瓜烧里脊、万字麻辣肚丝、年字口蘑发菜。
- 饽饽四品：御膳豆黄、芝麻卷、金糕、枣泥糕。
- 御菜三品：红烧鹿筋、清汤雪蛤、五彩牛柳。
- 烧烤二品：烤全羊、烤狍子。
- 御菜三品：翡翠银耳、炒珍珠鸡、奶汁鱼片。
节令宴
- 前菜五品：太极发财燕、喜鹊登梅、玉兔白菜、万事如意、百年好合。
- 饽饽四品：鲜花玫瑰饼、豆沙粽子、豌豆黄、重阳花糕。
- 御菜三品：爆炒田鸡、芫爆仔鸽、八宝野鸭。
- 烧烤二品：挂炉烤鸭、烤乳鸽。
- 御菜三品：三丝鱼翅、蝴蝶海参、冰糖燕窝。
