下面来给大家分享一个雪里红超级好吃的做法。
小时候妈妈经常这样给我们做，尤其是配稀饭，超级下饭，配面也是特别的开胃。
腌好的雪里红，我们把它清洗干净，挤干里面的水分，再把它切成小段。
接着再准备一点干辣椒，生姜，蒜。
有条件的朋友可以再准备一些瘦肉丝或者是瘦肉末，但我们小时候里面都没有准备肉。
所以我这里给大家分享的就是我们小时候吃的最纯粹的做法。
起锅烧油油漆，趁热我们把生姜，蒜，干辣椒，再加一把花椒粒倒进去，爆炒出香味。
炒香后再把雪里红倒进来，大火翻炒，因为腌出来的雪里红就已经有盐了，所以这里不要再加盐。
爆炒30秒钟左右后，现在往里面撒入一点点味精继续翻炒，把味精炒融化，这样一道既好吃做法又简单的爆炒雪里红就做好了。
这样爆炒出来的雪里红，吃起来特别的下饭，尤其是搭配稀饭每一次我都会喝上三大碗。
寒冷的冬天，什么都不想吃，什么都不想做的时候，妈妈就会这样炒上一大碗雪里红炒一碗，有时候可以吃上两时间呢，大配上米粥，哇，那个味道真的是特别“美好”。
如果你也喜欢吃雪里红，但却不知道怎么腌腌出来的雪里红容易变质，发黄的话那么一定要试一试今天给您分享的腌雪里红的这些小方法哦。
也希望今天的分享能对你有所帮助，咱们明天不见不散，拜拜。
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