山东小炒面家常做法,山东小面的 做法

嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道“家常鸡蛋柿子炒面”，我们也叫它“懒人炒面”，这是一道非常营养好吃的面条做法，大家要是喜欢吃的话，可以试一试。

说起炒面，大家都知道，它可是一道流传于中国大江南北的传统面食做法，地方不同炒面也有很多不同的做法，比如山东拌炒面、安庆炒面、广州豉油皇炒面、潮汕干炒面、漯河炒面等等。炒面根据配料不同又有鸡蛋炒面、肉丝炒面等不同做法。

今天和大家分享的是北方人爱吃的家常炒面的一种，“鸡蛋蔬菜炒面”，可以说是地道的家常做法。制作的时候采用的湿面、鸡蛋和火腿肠来增加营养，同时再搭配上不同的蔬菜，做出来不仅香味扑鼻，而且非常的营养，吃起来十分的解解馋，老远闻到香味都会直咽口水，话不多说，下面介绍具体做法。

【制作主料】：湿面250克、鸡蛋2个、火腿肠1根、西红柿1个、油菜5棵

【制作调料】：大蒜2瓣、生抽10克、蚝油10克、鸡精2克、盐2克

【步骤一】：把西红柿清洗干净去蒂切成和筷子差不多厚的片；同样火腿肠也切成片；大蒜拍碎剁成蒜末；把油菜用盐水浸泡10分钟，用以去除农药残留，然后清洗干净，改刀切成段；当然也可以不切；然后分别装盘备用。